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饮茶与健康
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泡 饮 方 法
铁观音有一套独特的泡饮技艺,茶具以小为上,最好先上一套宜兴产的紫砂壶茶具或优质的瓷质盖瓯茶具;水以石泉为佳,最好是用山上泉水或地下泉水;水温以“一沸水”为宜。冲泡时,先把茶具淋洗一遍,既卫生又能加温,然后放入适量的茶,接着提起水壶悬壶高冲,水冲满后,把盖盖上,稍候片刻,用盖轻轻刮去漂浮的泡沫,使茶叶清新洁净。泡茶时间要适当,第一道约一二分钟,太短,色香味出不来,太长,会产生苦涩味。第二道起时间逐道适当加长些。
保 健 功
能
极品名茶铁观音,饱山岚之气,沐日月之精,是天然珍贵饮料,又有特殊的保健功能,经科学分析和实践证明,含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成份。它性温而不寒,常饮能生津止渴,清热解毒,消食去腻,提神醒脑,清心明目,杀菌消炎,减肥美容和防癌症、降血脂、抗衰老、减少心血管疾病及防止放射性伤害、调节人体免疫力等功效。
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